雑記

新年あけましておめでとうございます。我々の住む郡上はスキー場がいくつも存在する雪国ですが、最も積雪の多い年末年始に雪がほとんど無く穏やかな年の始まりとなりました。モノクロームは本年3月で満2年、そして3シーズン目を迎えます。ハンドメイドビル...

最近お気に入りでちょこちょこと足を運んでいるカフェがある。岐阜や愛知周辺の東海地方といえば喫茶店やカフェには殆どの場合、「モーニング」という文化が存在します。お店によって規則はまちまちだけど、大まかにいえば午前中に限りコーヒーなどの飲み物を...

ちょっとランチがてら飛騨高山に天ぷらとお蕎麦でも食べに行こうと思い、車を走らせたところ郡上の北部や飛騨高山近辺では紅葉も終盤となっておりました。初めて訪れた蕎麦屋さんでしたが天ぷらが本当に絶品で、新蕎麦の香り豊かな風味も楽しむことができまし...

先日、お恥ずかしながらタキガヒラの36回目の誕生日を迎えました。10代、20代の頃のように自分が歳を重ねることが喜ばしいと感じることがだんだんとできなくなってきておりますが（汗）、まずは健康な体でこの日を迎え、歳を重ねられたられたことに感謝...

先日紹介したタキガヒラのキノコ日記ですが、完成したパスタの写真がなかったのでまた作ってみました。（今回は食レポです）ポルチーニ（ヤマドリタケモドキ）とアカヤマドリで作ったクリームパスタ。クリームソースはまるで卵黄を混ぜ合わせたカルボナーラの...

この時期になると長良川の朝練から「キノコ探し」にシフトするタキガヒラ。盟友の大石惣一（ランドナー）が元々「釣り」＋「キノコ」のブログを書いていたけど、最近は僕も以前に増してキノコに興味がある。基本的に一日中工房で作業する僕にとっては早朝に山...